Assistant.e Second de Cuisine (H/F)

Une maison chargée d'histoire, un chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas. Il ne manque plus que vous.

Vous aimez apprendre, cuisiner avec rigueur et évoluer dans un environnement exigeant ?

Rejoignez les cuisines de l'Auberge du Père Bise aux côtés de Jean Sulpice en CDD saisonnier, et vivez une expérience formatrice dans une maison Relais & Châteaux d'exception.

Missions principales - Assister le Chef de Cuisine et son Second dans la conception et la réalisation des préparations pour la Boutique, le Restaurant le 1903, le Restaurant Gastronomique, Le Marius Bar - Participer à la réalisation des repas du personnel - Garantir la régularité, la précision et l'excellence dans toutes les préparations - Encadrer les équipes en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et le Second - Assurer la qualité constante de la production en respectant les standards de la Maison - Veiller à l'entretien des postes de travail et au respect des normes d'hygiène et de sécurité

Avantages - Travail en journée en continu - Repas sur place - Mutuelle d'entreprise - Tarifs préférentiels dans tous les points de vente de l'Auberge - Tarifs privilégiés dans toutes les Maisons Relais & Châteaux (Relais Team) - Prise en charge du macaron de stationnement (parking de Talloires payants) - Prime de participation - Prime de parrainage - Cadre de travail exceptionnel entre lac et montagnes

Travailler à l'Auberge du Père Bise, c'est : - Intégrer une Maison Relais & Châteaux emblématique - Travailler au sein d'une brigade passionnée et bienveillante - Évoluer dans une atmosphère paisible et inspirante - Être accompagné.e dans votre progression professionnelle

PROFIL RECHERCHÉ Vous êtes idéalement diplômé.e en Cuisine (CAP, BEP, Bac Pro,...) Vous avez une expérience significative en tant qu'Assistant.e Second.e de Cuisine dans un établissement de prestige ; Vous êtes reconnu.e pour vos connaissances, votre implication et votre réactivité ; Vous êtes dynamique, curieux.se et motivé.e par l'excellence ; Vous êtes disponible et à l'écoute pour les équipes tout en ayant une méthode de travail rigoureuse et organisée ; Vous êtes réactif.ve avec une capacité d'adaptation en toute circonstance.