Sushiman / Sushiwoman
MIZAKAYA · 69 - VILLEURBANNE
📍 Adresse probable : 77 boulevard de la bataille de stalingrad 69100 villeurbanne (registre SIRENE — à confirmer avec l'employeur)
- CDI
Profil recherché
- Expérience
- 12 Mois - Sur le même poste
- Formation
- Aucun diplôme mentionné
- Savoir-faire
- Cuire des viandes, poissons ou légumes · Dresser des plats pour le service · Préparer les viandes et les poissons · Assurer la propreté de la zone de travail
- Qualités
- Faire preuve d'autonomie · Faire preuve de réactivité
Conditions
- Salaire
- 2 200–2 400 € brut/mois
- Temps de travail
- 35H/semaine · Travail les week-ends et jours fériés...
- Contexte
- Travail le samedi
L'offre complète
Le restaurant MIZAKAYA, spécialisé dans la cuisine asiatique, recrutent un chef sushiman/sushiwoman H/F
Missions du poste :
Maitriser la découpe du poisson : lever de filet, découpe en sushi/sashimi Élaborer des makis, rolls, californias et sushis Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres a l'enseigne MIZAKAYA Maîtriser l'ensemble des recettes Procéder à la mise en place des frigos Être garant/e de l'hygiène du stand et faire respecter les règles d'hygiène (HACCP) Propreté et entretien des outils et instruments de travail et du plan de travail S'assurer de la bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage) Gestion et vérification du stock de marchandise Compétences requises Expérience dans la cuisine japonaise Autonomie et rapidité
Où est-ce ?
Adresse probable (registre SIRENE) — à confirmer avec l'employeur.
Source : France Travail — données du 07/09/2026, réutilisées selon la licence Offres d'emploi. Offre n° 213MMPC, publiée le 07/09/2026.