Cuisinier / Cuisinière café-brasserie au cœur d'un village (H/F)

Nous ouvrons prochainement un café-brasserie dans un village , avec une ambition qui va bien au-delà de la restauration : Faire revivre un lieu de vie et participer à la redynamisation du village. Nous recherchons aujourd'hui notre cuisinier/cuisinière, une personne motivée qui souhaite s'investir dans une véritable aventure humaine et devenir un pilier de ce nouveau projet. Nous souhaitons une cuisine simple, généreuse, conviviale et principalement faite maison , avec des plats qui donnent envie de revenir et qui correspondent à l'esprit d'un café-brasserie de village. Vous serez notamment amené(e) : - Elaborer et préparer les plats de la carte et les suggestions du jour ; - Travailler des produits frais et de saison lorsque cela est possible ; - Participer à la création et à l'évolution de la carte ; - Assurer la préparation, l'envoi et la bonne organisation de la cuisine ; - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Passer les commandes, gérer les stocks et limiter le gaspillage ; - Etre force de proposition pour faire évoluer l'offre Nous recherchons avant tout une personne motivée, sérieuse, autonome et passionnée par son métier. Vous aimez cuisiner, partager votre savoir-faire et avez envie de construire quelque chose ? Vous appréciez l'esprit convivial d'une petite structure et n'avez pas peur de relever un nouveau challenge ? Une expérience en restauration est indispensable, mais nous sommes surtout à la recherche d'une personne capable de s'invertir dans le projet et de prendre progressivement sa place comme véritable référent(e) de la cuisine. Nous sommes ouverts aux idées et souhaitons travailler avec quelqu'un qui pourra apporter sa personnalité, son expérience et ses propositions. Pourquoi nous rejoindre ? Parce qu'ici, vous ne serez pas simplement un "cuisinier(e)" Vous aurez la possibilité de participer réellement à la création d'un établissement, de proposer vos idées et de contribuer à faire de ce café-brasserie un lieu chaleureux et incontournable de village. L'objectif est de créer un endroit où les habitant aiment venir déjeuner, boire un verre, se retrouver et partager un bon moment. Si vous avez envie de vous investir dans un projet à taille humaine, de cuisiner de bonnes choses et de participer à la renaissance d'un véritable lieu de vie , nous serons ravis d'échanger avec vous. Travail du mardi au samedi - mardi au jeudi uniquement les midis // vendredi et samedi les midis et soirs Ouverture prévue d'ici janvier 2027